Bidfood: chytré skladování pro potravinovou logistiku budoucnosti

Bidfood Czech Republic je přední dodavatel potravin pro gastronomii a maloobchod. Jejich sklady a distribuční centra každý den zásobují tisíce restaurací, škol, hotelů i obchodů po celé republice. Vzhledem k obrovskému množství položek a vysoké obrátkovosti je pro Bidfood klíčové mít proces skladování a expedice rychlý, spolehlivý a bezpečný.

Co bylo potřeba změnit

Sklad společnosti Bidfood v Kralupech nad Vltavou byl modernizovaný. Instalací dvou vertikálních výtahových systémů došlo ke zvýšení efektivity při manipulace se skladovaným zbožím. S ohledem na nedostatečnou výšku skladu nebylo možné věže instalovat uvnitř skladu, ale bylo nutné je zasadit do opláštěného pouzdra zvenku skladu a zpřístupnit manipulační otvor z vnitřního prostoru skladu.

Cílem bylo ušetřit místo, zrychlit kompletaci objednávek a sjednotit skladové procesy s ostatními depy. Dosavadní řešení založená na regálech již nestačila – zejména při rostoucím objemu zakázek a požadavku na přesnost. Zajímavostí tohoto způsobu instalace je, že propojení vertikálních zakladačů a skladu je vybaveno protipožární roletou, která v případě nebezpeční oddělí technologii od zbytku skladu a zabrání tak šíření požáru a poškození věží. 

Bidfood si pro svůj sklad vybral řešení od VertiFlexu:

• instalaci dvou vertikálních zakladačů Compact Twin o výšce téměř osm metrů,
• každý stroj nabízí více než 35 m³ kapacity a pojme přes čtyřicet polic,
• police o nosnosti 300 kg jsou obsluhovány dvojitým výtahem, který dokáže připravit další polici už během práce operátora – to zásadně zrychluje průběh vychystávání,
• samozřejmostí jsou bezpečnostní senzory, světelná závora i ergonomické umístění výdejního okna, takže práce je pohodlná i při vysoké zátěži.

Technologie Compact Twin navíc využívá prostor prakticky až do posledního centimetru – police lze umístit velmi nízko k podlaze, takže zákazník získává více úložné plochy než u konvenčních řešení.

Digitální řízení s VertiNode®

Hardwarové řešení doplnil řídicí systém VertiNode®, který byl rozšířen podle stejného standardu, jaký Bidfood používá v jiných skladech. To umožnilo napojení na firemní databázi i sjednocení procesů.

VertiNode® zajišťuje přehlednou správu položek, naskladňování a vyskladňování, práci se šaržemi i FIFO, a zároveň nabízí moderní nástroje pro dohled nad celým provozem. Díky modulárnímu rozšíření může Bidfood přidávat další uživatelské účty, výdejová okna nebo pokročilé funkce bez složitých úprav.

Díky instalaci zakladačů Compact Twin a softwaru VertiNode® Bidfood získal:

• výrazně vyšší kapacitu skladu bez nutnosti rozšiřovat plochu,
• rychlejší kompletaci objednávek a kratší expediční časy,
• bezpečnější a ergonomičtější práci pro obsluhu,
• propojení s ostatními sklady a jednotný systém řízení zásob.

Partnerství pro dlouhodobý růst

Projekt v Kralupech předčil očekávání klienta a vedl k rozšíření spolupráce na vybavení dalších skladů v České republice automatizovanou technologií vertikálních zakladačů. Vzájemná spolupráce ukazuje, že moderní automatizace není jen o strojích, ale o propojení technologií, lidí a procesů. Díky tomuto řešení je Bidfood připraven pružně reagovat na rostoucí nároky zákazníků a posílit svou pozici lídra v distribuci potravin. Plánujete i vy posunout svůj sklad na vyšší úroveň? Spojte se s námi – navrhneme řešení, které se přizpůsobí vašemu byznysu.